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第一章餐饮服务整体设想及策划 (第12页)

第二章餐饮管理服务承诺 (第48页)

第三章人员配备及管理 (第57页)

第四章人员培训方案 (第77页)

第五章设施设备配备及维护方案 (第118页)

第六章食材采购方案 (第135页)

第七章菜品加工及供餐管理方案 (第169页)

第八章食品及消防安全管理方案 (第199页)

第九章节能减排及成本控制方案 (第221页)

第十章环境卫生保洁方案 (第241页)

第十一章餐厅服务管理制度 (第257页)

第十二章各项保障体系 (第290页)

第十三章项目应急预案 (第305页)

贡献者: 标赞网页数: 325页发布日期: 2024-12-16浏览量: 892次

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